Une nouvelle idée de création d'entreprise : la fontaine à chocolat

Une jeune entrepreneure camerounaise installée au Québec a créé en janvier 2006 l'entreprise Fontaine Chocolatée.

Elle propose aux particuliers une alternative aux traditionnels gâteaux et pièces montées disponibles chez tous les traiteurs. La conception des fontaines est simple : on reproduit le mécanisme de la fontaine d’eau chaude mais on y remplace l’eau par du chocolat fondu !

°°° L'originalité du produit
L’hôtellerie ou des traiteurs chocolatiers ou pâtissiers proposaient déjà ce type de prestation mais pas à l’attention des particuliers. Fontaine Chocolatée personnalise chacune des fontaines et la couleur du chocolat peut varier en fonction de l’événement ; "On nous a déjà demandé une fontaine en chocolat rose pour une levée de fonds lors d’une cérémonie caritative" indique la fondatrice de Fontaine Chocolatée. De plus, le chocolat peut être aromatisé : cappuccino, fraise, orange, caramel pur. Le client est invité à laisser libre cours à sa créativité.
Le challenge réside dans la conception de la fontaine. Tout le plaisir de la dégustation s’effectue grâce aux "trempettes" : les plus populaires sont les fraises, ananas, profiteroles, guimauves, feuilletés à la crème, et bretzels. L'entreprise assure aussi le service durant l'événement.

°°° La clientèle
Les particuliers font appel à Fontaine Chocolatée lorsqu’ils préparent une réception privée, un dîner ou lors de mariages, baptêmes, anniversaires... Le produit s'adapte à tout événement dans lequel on peut offrir un dessert ou un divertissement original et s'évader du gâteau traditionnel.
Les clients sont aussi les organisateurs d’événements, les salles de réceptions, les comités d’entreprise, les associations, des universités ou des écoles, pour leur fête de Noël, formation, repas d’affaires etc.

°°° Le prix
Il s'agit d'un service clef en main conçu selon les besoins du client. En moyenne, le prix d’un événement revient à 800 euros, comprenant le traiteur, la location du matériel ainsi que le service pour 200 convives.

Pour creuser l'idée : http://www.fontainechocolatee.ca