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Il existe à Amterdam un restaurant tout à fait original : il est tenu par des enfants. Son nom : kinderkookkafe. Ce sont les enfants qui cuisinent, qui tiennent le bar, qui accueillent et servent à manger aux clients.
Agés de 5 à 12 ans, ces petits restaurateurs sont coachés par des professionnels.
Une idée à transposer ailleurs ?
*** Source : Le MagHabitat du 23/09/2011
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